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曲阜市领导检查指导我校食堂安全工作

时间:2024-04-17  信息来源:后勤管理与基建处   点击:

4月16日上午,曲阜市副市长蒋永进带领市场监督管理局、消防救援大队相关人员到我校检查指导食堂安全工作。后勤管理与基建处处长刘忠建、安全保卫处副处长李和平等人员全程陪同。

检查组一行深入广场餐厅前厅和后厨,对从业人员持证上岗、食堂日常卫生管理、“两个责任”落实、“日管控、周排查、月调度”情况、消防设备设施进行了仔细查看,并认真查阅了相关工作记录。刘忠建、李和平重点介绍了我校在食品原材料采购贮存、餐具洗消、食品留样、防蝇防鼠设施、大宗食品索票索证及燃气设备、消防设施配置等方面的做法。

 蒋永进对我校食堂管理工作表示肯定,同时指出食堂安全工作关系到广大师生的身体健康和生命安全,学校应进一步落实主体责任和对运营企业的监管责任,加大监管力度,细化监管措施,提高保障水平,进一步将食品安全和消防安全工作落到实处。

安全无小事,责任大于天。下一步,学校将以此次检查为契机,定期开展自查自纠,对存在的问题及时整改、落实到位,紧绷“安全弦”,严把“安全关”,不断提升安全管理水平,全力保障食堂安全,全面筑牢安全防线。

(撰稿:刘震、孙田垒      摄影:刘震     审核:刘忠建    责编:孙田垒)

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